宫保鸡丁

作者： 嗳生活爱自己

用料

• 主：鸡脯肉
• 配：青椒、胡萝卜、木耳、干椒、花生
• 调：盐、味精、胡椒粉、料酒、糖、醋、酱油、红油、郫县辣酱

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

1、胡萝卜，青椒，木耳切丁备用。

步骤 2

2、鸡胸肉切丁，放入盐，味精，胡椒粉，料酒喂个底口，打入鸡蛋，淀粉搅匀。

步骤 3

3、先调个汁，盆中加入酱油，糖，盐，味精，番茄酱，醋，水。

步骤 4

4、起锅多烧油，先炸花生米，再把青椒胡萝卜滑油。

步骤 5

5、最后把鸡胸肉也滑油。

步骤 6

1、锅底底油放入豆瓣酱炒香，放入调好的汁，加水淀粉勾芡，汤汁粘稠放入，放入鸡胸肉，青椒，胡萝卜，木耳，花生米。翻炒，放入红油，干椒出锅。

菜谱创建时间：2023-07-22 11:31:51