150克面粉先放55克开水搅成絮,再放55克凉水,揉成团,然后放到面板上揉搓一二分钟,分成6份 ,养面:拿个盘子喷上油放上面团上面也喷油,盖上保鲜膜,着急用室温一个小时以上,不着急用放冰箱冷藏,用的时候拿出来不用揉搓直接用