我敢打赌90%的都没喝过‼️积雪草土鸡汤

作者： 茶陵莉妹几的小厨房

大暑天气，特别容易出汗，汗液的大量流失，容易缺少营养。大家日常饮食上，不妨给家人试试这碗积雪草鸡汤，营养滋补又祛湿消暑，顺利度过三伏天。

用料

• 土鸡 1只
• 积雪草 1把
• 姜片 3片
• 食盐 若干
• 清水 足量

我敢打赌90%的都没喝过‼️积雪草土鸡汤的做法步骤

步骤 1

首先，一个很重要的食材，那就是积雪草。这种植物在农村真的是非常见到，很多地方也叫崩大碗或者雷公根。用来煲汤喝，真的是好处多多，有清热解毒等作用。

步骤 2

新鲜现挖的雷公根，根部会有泥土的残留，所以我们一定要放入盆中，用清水冲洗干净，这样吃起来也会更放心。

步骤 3

鸡肉的话，我建议用乡下的土鸡，肉质会比较鲜嫩，也不会那么肥，用来炖汤的话刚刚好。土鸡处理好之后，我们剁成块，内脏的话单独放置一旁，待会炒着吃。

步骤 4

然后准备一个干净的砂锅，我觉得鸡汤用砂锅小火慢煲出来，里面的营养能够全部融合在汤汁里面，大家也可以用电饭煲，这个不做具体要求，大家根据实际情况调整。

步骤 5

鸡肉块记得用水清洗下，然后砂锅底部放入雷公根，放入鸡肉块后，再加入足量的清水，让砂锅炖煮2-3个小时。

步骤 6

再次掀开锅盖时，一股清香扑鼻的味道袭来，我们盛上一碗喝，开胃又暖心。尤其是天热没食欲的时候，出汗多很容易中暑和缺失营养，有兴趣的朋友可以动手给家人安排上啦！

我敢打赌90%的都没喝过‼️积雪草土鸡汤的小贴士

想了解更多美食菜谱，记得订阅我公众号【茶陵莉妹几】

菜谱创建时间：2023-07-21 22:31:16