超级好吃的葱香小酥肉

作者： 拽姐有点菜

嘿，我第一次做的，很成功👀

用料

• 盐 2勺
• 花椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 葱 10根
• 里脊肉 250克
• 红薯淀粉 约100克
• 鸡精 1勺

超级好吃的葱香小酥肉的做法步骤

步骤 1

开水烫葱，切碎

步骤 2

里脊肉切细条（宽1cm)，加盐、鸡精、花椒面、少量料酒抓匀 鸡蛋+红薯粉+水一起和成酸奶稠度，加少量油搅拌均匀

步骤 3

前两个步骤的一起搅拌均匀（肉条拎起来没有糊糊滴下来就行）

步骤 4

油温6成（葱叶试温，一直咕噜咕噜冒泡），肉条一根根下锅，中大火炸2分钟转小火1-2分钟（具体你可以尝一个试试，熟了就行）捞出

步骤 5

肉条一根根下锅，中大火炸2分钟转小火1-2分钟（具体你可以尝一个试试，熟了就行）捞出

步骤 6

中火复炸，起锅装盘

步骤 7

蘸番茄酱或者辣椒面，或者什么也不蘸，都好吃

菜谱创建时间：2023-07-21 22:20:03