蒜泥龙虾

作者： 小个子阿姨

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1瓶
• 大蒜 1斤
• 盐 适量
• 糖 2勺
• 菜籽油 4勺
• 葱，香叶，桂皮，八角 适量
• 洋葱 1个

蒜泥龙虾的做法步骤

步骤 1

今天龙虾便宜，就买了3斤，盐和小苏打泡水清洗龙虾

步骤 2

时间来不及，我就刷干净，没有去头去脚

步骤 3

大蒜剁成泥，要过一下水，不然有苦味。

步骤 4

锅里倒油加热，把洋葱，姜，葱，八角，桂皮，香叶爆香后倒入龙虾翻炒

步骤 5

再加入蒜泥翻炒

步骤 6

倒入一瓶啤酒，盖锅盖大火烧开，中小火再煮5分钟

步骤 7

装盘，香菜点缀一下

蒜泥龙虾的小贴士

蒜泥一定要冲洗一下，不然有苦味

菜谱创建时间：2023-07-20 16:35:14