糕点

作者： 熊猫麻将馆

很好吃！！

用料

• 白糖 3克
• 中筋面粉 60克
• 热水 28克
• 低筋面粉 46克
• 猪油 23克+23克
• 玫瑰豆沙馅 110克

糕点的做法步骤

步骤 1

水油皮: 中筋面粉+热水+猪油 揉成面团，醒发30分钟，出手套膜 油酥: 低筋面粉+猪油 以上揉好后都用保鲜膜盖住醒发

步骤 2

醒发后，水油皮一个大概19克，油酥一个大概11克 分成6份，水油皮包住油酥后依次排好，之后从第一个开始开酥，之后再开一次酥，然后醒发，最后在生坯中间按一下两头放在中间，按扁，虎口法包进馅料，做成喜欢的图案 烤箱170℃，25分钟，烤一会的时候，盖上油纸，以防变色，依据自己的烤箱为准。

菜谱创建时间：2023-07-20 00:56:49