猪肝切片,去掉筋,清水洗一下,用姜片泡,最好放冰箱泡,要换水四五次,才能洗掉血水。我是泡了一个上午 嗯,其他人会放柠檬🍋,大蒜,去除腥味,但是我家刚好没有买,就随意了,只放姜片
姜片,猪肝,冷水下锅,水开之后,把上面的泡沫捞走,煮个几分钟,再过冷河,再煮几分钟即可
切粒,炒干水分,炒至七八分干就行
放去辅食机打烂
打烂,继续炒干,炒到八九分干
有点变深色,就是炒得差不多了
第二次用研磨机打烂,过筛
过筛后,粗颗粒,再用研磨机,第三次打烂,我是将全部粉,都打了三次,再炒,放凉,装瓶,放冷冻,吃辅食,放一勺
一斤猪肝,做出95.8克,感动自己系列产品。