咸菜炒牛肉

作者： 腿毛仙孑

用料

• 牛肉 250g
• 咸菜 250g

咸菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净沥干 加一勺生抽

步骤 2

加小半碗葱姜水（这个一定要加，肉嫩不嫩，就看这步） 研制半小时

步骤 3

咸菜洗干净，很咸的可以泡半小时的水。切成段

步骤 4

起锅烧油，加入蒜片爆香 再加入咸菜，炒至水分收干 盛出备用

步骤 5

另起一锅 牛肉放进去炒至变色

步骤 6

再加入咸菜 一小勺盐（如果咸菜很咸就别放） 一小勺鸡精 一小勺糖，蚝油随缘（糖可不放，为了提鲜）

步骤 7

葱姜水还剩下的话放进来，没有的话小半碗水 盖锅盖焖2分钟，至水分收干

步骤 8

搞定啦

菜谱创建时间：2023-07-18 17:53:16