鸡蛋一个,加三分之一调羹料酒,半调羹生抽,半小勺糖,打匀。 再准备一盒臭豆腐。
臭豆腐要轻轻的洗一下,不要开大水冲洗,不然容易洗碎了。 如果臭豆腐块头比较大,可以切小。
每块臭豆腐在鸡蛋液里滚一下,摆放整齐。
水开后放入臭豆腐,中火蒸10~12分钟。
关火取出,淋一圈芝麻香油上去。
趁热吃,又臭又香欲罢不能!
1.必须放糖,有调味的作用。 2.出锅后必须趁热淋上芝麻油,增香效果极佳!