夏日减脂餐🥩🥬「豌豆苗金针菇牛肉」

作者： 一枚小团子_

每年到夏天，就超级没胃口 这道配方我是在小红书上看到的，然后自己做了点改变，加了金针菇。 大家也可以放在芹菜、豆芽，增加脆脆的口感。 ps：我不是专业做菜的，纯凭自己感觉来，主打一个自己觉得好吃好看就行。

用料

• 金针菇 一小把
• 豌豆苗 适量（约50g）
• 牛肉 75g
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 料酒 一勺
• 淀粉 少许
• 蒜 两瓣

夏日减脂餐🥩🥬「豌豆苗金针菇牛肉」的做法步骤

步骤 1

本来是想放芹菜的，但忘了😂 1⃣️牛肉片解冻 2⃣️豌豆苗、金针菇洗干净备用

步骤 2

牛肉片解冻后 加入料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、淀粉 用手给牛肉做个“马萨基” 静置10-15分钟

步骤 3

热锅加少许油，放蒜片，煸出香味 加入牛肉片，炒到半熟 加金针菇、豌豆苗，翻炒至牛肉蔬菜变熟即可 *不用加水 *我炒了4-5分钟左右 这个食谱调味比较浓郁，超级下饭！！ 咔咔炫了一碗米饭 如果追求减脂低油，我看有的做法是用水汆烫拌着吃；大家感兴趣也可以试试。

菜谱创建时间：2023-07-15 13:36:47