夜市糖醋锅巴土豆

作者： Freeze静

每次看到夜市上的锅巴土豆都会抬不动脚，今天给大家分享一道秒杀夜市的香辣糖醋锅巴土豆，能当零食解馋，又能当饭吃管饱。土豆外面裹满了蘸料，趁热吃外壳特别脆，里面又是软糯沙沙的，香辣糖醋口儿巨上头！炎炎夏日，和家人在家就能品尝亲手制作的街头解馋小吃，再来一罐冰镇可口可乐，真是太爽啦~此食此刻，可口可乐！

用料

• 土豆 3个
• #糖醋酱
• 番茄沙司 60g
• 米醋 40g
• 糖 30g
• 蚝油 30g
• 味精 5g
• 蒜泥 20g
• 芝麻油 5g
• 淀粉 2g
• 水 50g
• #其他材料
• 香葱 10g
• 白芝麻 5g
• 辣椒粉 5g
• 孜然粉 2g
• 花椒粉 1g

夜市糖醋锅巴土豆的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，土豆买黄心儿面土豆口感更好哦！

步骤 2

土豆去皮切滚刀块

步骤 3

锅加油，烧至5-6成热，放入土豆，中小火慢炸5-6分钟至土豆熟透，外壳呈现微微焦黄状态。

步骤 4

升高油温至8成热，放入土豆复炸至表面上色边缘焦黄，捞出控油备用。

步骤 5

另起锅放入糖醋酱汁材料，开火熬浓稠。

步骤 6

酱汁熬好后浇在土豆上拌匀。

步骤 7

上面撒白芝麻，辣椒粉，花椒粉和孜然粉，再撒一把香葱。 浇上烧至冒烟的热油！哇塞，太香了！

步骤 8

再次拌匀就可以装盒上桌啦~

步骤 9

炎炎夏日，和家人在家就能品尝亲手制作的街头解馋小吃，，再来一罐冰镇可口可乐，真是太爽啦~此食此刻，可口可乐！

菜谱创建时间：2023-07-14 11:03:41