储存蛤蜊肉蛤蜊汤

作者： kfolylj

封海了，但蛤蜊是大量上市的季节，蛤蜊不仅含有优质蛋白，而且味道极其鲜美，每每碰到合适的，我都会买2斤，回家后加工成蛤蜊肉蛤蜊汤，放在冰箱冷冻保存，随后再拿出来或包饺子，或炒蛋，或做汤。

用料

• 蛤蜊 2斤

储存蛤蜊肉蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的蛤蜊

步骤 2

加少许盐洗净

步骤 3

锅内加入一小碗纯净水（水不用太多，水越少出来的汤越鲜），烧开之后，放入蛤蜊，盖上锅盖，大火煮1－2分钟。

步骤 4

待蛤蜊完全开口，即可关火捞出，待晾晾后扒出蛤蜊肉。

步骤 5

如果你买的蛤蜊有沙，就把蛤蜊肉放在原汤里淘洗几遍。

步骤 6

把加工好的蛤蜊肉蛤蜊汤分别装袋，密封冷冻保存。 我准备过几天用蛤蜊肉包饺子，用蛤蜊汤做海鲜疙瘩汤！

菜谱创建时间：2023-07-14 09:23:26