酱茄子

作者： 悄悄想你

俗话说 大米饭酱茄子 撑死老爷子。 这道菜是我的最爱，也是孩子的最爱。 简单快手 分享给大家！

用料

• 茄子 长茄子四只
• 黄豆酱 两勺
• 酱油 一勺
• 盐 黄豆酱够咸 不用加
• 葱 适量
• 蒜 适量

酱茄子的做法步骤

步骤 1

我自己菜地种的茄子，长的圆的都可以

步骤 2

茄子切滚刀块，平底锅烧油，茄子过油，变软就可以。另铁锅烧油下葱段、蒜瓣爆香，加一勺酱油，加入黄豆酱，口重的多放一点，翻炒2分钟加入茄子继续翻炒，小火盖盖儿焖一会。

步骤 3

出锅 提示:我用的海天黄豆酱，比较咸，就不用单独放盐了，可以加适量鸡精、香菜，喜欢蒜瓣和葱段也可以多放一点，熟蒜 熟葱别有一番风味～拌米饭开始吧！

菜谱创建时间：2023-07-13 20:43:45