蓝莓奶酪玛芬蛋糕（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 黄油 50克
• 奶油奶酪 100克
• 细砂糖 50克
• 常温鸡蛋 3个
• 自制酸奶 100克
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 10克
• 装饰
• 奶油奶酪 80克
• 蓝莓 适量

蓝莓奶酪玛芬蛋糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

装饰用的奶油奶酪切成1厘米大小，剩下的奶油奶酪、黄油放室温软化

步骤 2

黄油、糖放入主锅，2分钟/速度3.5打发

步骤 3

加入奶油奶酪，1分钟/速度3.5

步骤 4

加入鸡蛋，2分钟/速度3.5混合均匀

步骤 5

加入酸奶，1分钟/速度3混合均匀

步骤 6

筛入面粉、泡打粉，3秒/速度5混合，后用刮刀把干粉搅拌均匀，不要过度搅拌

步骤 7

模具中倒入一半面糊，放入奶油奶酪、蓝莓

步骤 8

再铺上一层面糊，放上奶油奶酪、蓝莓

步骤 9

烤箱预热，150度 35分钟

蓝莓奶酪玛芬蛋糕（小美版）的小贴士

自制酸奶可以参考：https://www.xiachufang.com/recipe/106645340/

菜谱创建时间：2023-07-13 14:08:50