素食一一红烧木耳、腐竹

作者： 梦韵1

功效与作用 降血脂、强健骨骼 腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素，营养价值高，具有降血脂、强健骨骼等 注意事项 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 痛风患者、肾炎、肾功能不全、大便稀薄者等

用料

• 干腐竹 120克
• 干木耳 10朵
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 酱汁：
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 淀粉 8克
• 水 少许

素食一一红烧木耳、腐竹的做法步骤

步骤 1

干腐竹和黑木耳提前泡好，干腐竹木耳提前用冷水泡4一6小时。木耳不要泡隔夜，用开水煮3分钟。

步骤 2

青椒、胡萝卜切丝。

步骤 3

调好酱汁。

步骤 4

起锅烧油，炒青椒和胡萝卜丝。

步骤 5

放入泡好的腐竹和黑木耳，同时加入酱汁，快速翻炒，所有的菜都均匀挂上酱汁就可出锅。

菜谱创建时间：2023-07-12 13:19:53