口水鸡

作者： 小戴吃不饱

用料

• 鸡腿 2个
• 葱、姜片、花椒、料酒 适量
• 黄栀子 2个
• 生抽 4勺
• 老抽 半勺
• 陈醋 1勺
• 糖 半勺
• 辣椒油 4勺
• 花椒油 2勺
• 花生酱 1勺
• 盐 半勺

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨。 盆里加料酒和水，去骨鸡腿浸泡10～20分钟。

步骤 2

黄栀子拍碎，只要皮。 锅中加葱姜花椒黄栀子皮，加水烧开。（水要没过鸡腿）

步骤 3

水烧开后转最小火，把鸡腿放进去，盖盖煮12分钟。

步骤 4

鸡腿捞出过冰水，切小块备用。

步骤 5

调料汁。

菜谱创建时间：2023-07-12 12:16:31