鸡蛋酱（拌面拌饭超香！）/香其酱版

作者： 世界无敌最可爱的娜娜

用料

• 鸡蛋 4个
• 红椒 1个
• 青椒🫑 1个
• 香其酱 1袋（100个）
• 蚝油 适量
• 糖（提鲜） 一丢丢

鸡蛋酱（拌面拌饭超香！）/香其酱版的做法步骤

步骤 1

准备食材用料

步骤 2

将青红辣椒切碎，鸡蛋打散（这里的鸡蛋液我没有加盐因为香其酱和蚝油都有盐分）。

步骤 3

热锅下油，中火，将鸡蛋摊熟后炒碎，然后盛出。

步骤 4

用锅中的余油，中火，下青红椒丁。

步骤 5

待青红椒丁八成熟左右，加入香其酱。

步骤 6

加入鸡蛋碎。

步骤 7

中大火，加入一些温水（干炒的话会太稠了，容易焦锅），再加入适量的蚝油和一丢丢的糖（提鲜）。

步骤 8

待鸡蛋酱炒至中等稠状时，出锅。开始享用！

菜谱创建时间：2023-07-12 04:49:17