自制枣泥馅

作者： Zouhaha

起因是婆婆买多了大红枣没人吃😂

用料

• 红枣 250克左右
• 玉米油 50克左右

自制枣泥馅的做法步骤

步骤 1

先将大红枣洗净加水煮熟，捞出放进破壁机加入适量水，按果蔬键打成泥！这部我忽略了一点:应该是煮熟的红枣先过筛一遍把枣皮给分离出来。(但破壁机打的已经非常细腻了，后期熬制的时候，也没有渣感。)

步骤 2

枣泥打出来是这样的，比较醇厚。

步骤 3

把打好的枣泥直接倒进平底锅，玉米油分三次加入，小火不停的翻拌。

步骤 4

这是第二次加入玉米油的状态。

步骤 5

最后一次加入玉米油。

步骤 6

经过不停的熬制，终于要成型了。

步骤 7

到最后枣泥已经完全不粘锅也不粘铲了。

步骤 8

大功告成！枣泥晾凉以后就可以做馅料直接使用，也可以放冷冻密封保存。

菜谱创建时间：2023-07-11 16:26:09