冰粉红糖水红糖糖浆

作者： 朗阿朗的美食日记

从小吃到大的冰粉，原味就够了。 *将冰粉盛在碗里，倒入少量红糖糖浆，以及一大勺冰水，喜欢的话可以加点白醋，一碗酸酸甜甜的夏季饮品就做好啦。 *红糖也可以用一半红糖一半冰糖代替。 *出锅前加入桂花熬几分钟就是桂花红糖水。 *水与红糖的比例： 1，普通版（1:1），100克水100克红糖；（这个配方做出来是超甜的糖水，可以通过增加或减少水量来调节甜度） 2，超浓版（1:2），100克水200克红糖。（这个配方做出来放在冰箱里是非常粘稠的糖浆状）

用料

• 红糖 100克红糖（最好是桂柳红糖）
• 水 100克
• 盐（可不放） 用手指拿一丢丢

冰粉红糖水红糖糖浆的做法步骤

步骤 1

所有食材放入锅中，中火熬至红糖融化。

步骤 2

然后转小火熬3分钟（或更长时间直至想要的黏稠度），关火，放凉。

步骤 3

装入密封容器中保存，吃冰粉或者豆腐脑放一点熬好的糖水进去就可以了。如果觉得太甜可以放入少量冰水冲淡点。

步骤 4

下面是豆腐脑店老板娘教的桂花红糖水熬制方法：一斤水三斤糖熬煮至红糖溶化，然后放桂花干一起熬几分钟。（但是我觉得这个配方糖量太大了，我一般不用）

菜谱创建时间：2023-07-11 12:04:27