蒜泥鸡蛋酱｜百搭酱

作者： 一只菜团子

可以用来拌饭、抹馒头、卷饼、面包片、欧包、法棍🥖都好吃～非常好吃的鸡蛋酱！🥳🥳🥳 基础餐包：https://www.xiachufang.com/recipe/107155499/ 大馒头：https://www.xiachufang.com/recipe/107026944/ 卷饼🌮：https://www.xiachufang.com/recipe/107148698/

用料

• 食材：鸡蛋4颗，大蒜1头，盐2.5g，黑胡椒粉，蚝油，香油。

蒜泥鸡蛋酱｜百搭酱的做法步骤

步骤 1

准备好蒜瓣冲一遍水打湿，放进微波炉中加热15秒钟左右，大蒜皮和蒜肉之间的水分会被去除很好剥皮。 🍎：同时可以减轻生蒜的辛辣味和臭味。

步骤 2

把蒜瓣捣碎或切末，直接倒入一勺香油。

步骤 3

准备水煮蛋：鸡蛋洗净凉水下锅煮10分钟左右即可。

步骤 4

煮熟捞出凉水泡一会方便剥壳。

步骤 5

🥚鸡蛋剥壳，然后压碎。

步骤 6

把压碎的鸡蛋跟捣好的蒜泥混合：加2.5g盐、黑胡椒粉、一点蚝油拌匀即可😸。 🤫：喜欢辣的可以加根剁辣椒或青椒碎一起拌。

步骤 7

用来拌饭、拌面条、抹馒头、面包片、欧包、法棍🥖都很好吃哦～🥳🥳🥳

步骤 8

吃烤面包可以用来做基础酱🤭：https://www.xiachufang.com/recipe/107156672/

步骤 9

给面包片抹上鸡蛋酱，超级超级香！😆😆

蒜泥鸡蛋酱｜百搭酱的小贴士

一款简易百搭酱料。

菜谱创建时间：2023-07-11 05:37:39