炒饭稻荷寿司～更适合中国宝宝体质的福袋

作者： 蕉篱

日本的稻荷寿司（关东煮福袋的原名），一般是甜咸口的油豆腐加上寿司的醋饭，但我个人口味问题不喜欢甜甜的稻荷寿司，所以试了试自己给油豆腐调味，并且把炒饭放进去……别说，也挺好吃的！

用料

• 油豆腐（长方形空心） 3片
• 味淋 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 少许
• 隔夜冷饭 约150-200g
• 鸡蛋 1只
• 其他炒饭配料 随喜

炒饭稻荷寿司～更适合中国宝宝体质的福袋的做法步骤

步骤 1

长方形油豆腐切半备用。

步骤 2

烧一锅热水，油豆腐煮2分钟左右使其变软、同时去除一部分油。

步骤 3

味淋+酱油+盐+煮豆腐的热水调个料汁。喜欢甜的可以再来点糖，喜欢颜色深的可以来点老抽。

步骤 4

油豆腐浸泡在热的料汁里二十分钟左右，或者直接在锅里煮十分钟左右。

步骤 5

捞出冷藏半小时备用。

步骤 6

趁此期间随意炒个炒饭，放凉备用。我炒的是虾仁彩椒蛋炒饭。

步骤 7

取半块豆腐，舀入炒饭至6分满。

步骤 8

油豆腐口子处按波浪形折叠，用牙签或小葱等固定。

步骤 9

冷藏2小时定型即可。

菜谱创建时间：2023-07-09 15:42:34