梅子的各种做法合集

作者： 全冰去糖luckier

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用料

• 梅子
• 糖
• 盐

梅子的各种做法合集的做法步骤

步骤 1

梅子露 梅糖1:1 /梅子酒 梅糖酒1:0.3-0.8:1 +绿茶 茉莉花茶 铁观音 红茶不合适

步骤 2

红糖梅子露（白+一点点红糖碎）

步骤 3

比例 酒梅糖 左一1:1.2:0.5右一1:1:0.6

步骤 4

咸梅 1:0.3

步骤 5

左二烫 黄梅1:1（黄冰糖） 右一生 青梅梅子露

步骤 6

烫晒1:1（白冰糖+黄冰糖）+盐

步骤 7

油柑咸梅糖150g:180g:200g 咸梅汁微微浸湿糖 话梅干10粒

步骤 8

左一 原咸梅+咸梅汁+0.5糖后又加绿茶 泡了一年多常温不发酵 琥珀色～（24更新）

步骤 9

右一烫过梅子+0.5姜+0.07紫苏+冰糖白糖0.8+咸梅汁+梅子露原液+盐+醋

步骤 10

24.4.14 梅子去核切块净重650+20盐+65红糖+110白糖先出了汁过几个小时又加了266白糖+咸梅干3话梅2粒+老妈腌的梅子10粒+梅汁50-60ml

步骤 11

2024操作记录

菜谱创建时间：2023-07-09 14:42:04