夏日的菠萝蜜炒牛肉

作者： 法啦

夏日 又是菠萝蜜的季节，不久前刚去中越边境旅行，遇上这道美食 菠萝蜜有着热带水果皇后之称，它的果肉富含各种蛋白质、维生素、氨基酸。《本草纲目》中记载：菠萝蜜性甘香能止渴解乏，醒脾益气，但是过量食用易上火、长疮、肥胖。

用料

• 牛肉
• 蚝油 少量
• 菠萝蜜 一盒
• 蒜头 少量

夏日的菠萝蜜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

最近又是菠萝蜜季节，街上经常看到有人推着车在卖 拨好肉的 10元一盒 记得选取颜色比较金黄色是比较熟，闻一下 香味浓的就好 ps：貌似美团买菜上也有 不确定

步骤 2

这次用一盒分量

步骤 3

切开 把中间的果核取出不用（果核你也可以放水和盐煮熟吃 肉切条状，简单冲一下水后厨房纸吸干水分

步骤 4

牛肉用了菜市场卖已经腌制好的，你也可以买牛肉回来自己腌制

步骤 5

起锅烧油 选大火 油热放入蒜粒 再加入牛肉片

步骤 6

1. 牛肉片需要完成炒熟 2. 倒入菠萝蜜 别煮太久会软 3. 快速倒入少量蚝油 快速翻炒一下马上熄火 喜欢辣椒的也可以切一点放进去

步骤 7

翻炒后的菠萝蜜会变甜 闷热季节 不仿来点试一下

菜谱创建时间：2023-07-08 15:43:44