六月黄

作者： happy哥的妈咪

用料

• 螃蟹（六月黄） 500g
• 玉米淀粉 20g
• 面粉 20h
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 姜 7-8片
• 洋葱 适量
• 葱段 适量

六月黄的做法步骤

步骤 1

清洗干净的六月黄对半切，肚子那里处理掉。

步骤 2

面粉跟玉米淀粉1:1混合，螃蟹切面处蘸粉。

步骤 3

油比炒菜油多一半，油温五六成热时转小火，面粉那面放油里煎炸一下，定型后翻炒至螃蟹变色盛出。

步骤 4

锅留底油，放入姜蒜翻炒，喜欢辣的可以放点辣，螃蟹放进去翻炒，加点生抽与料酒焖一会，再放点盐跟糖，出锅前放入葱段与洋葱，充分翻炒后出锅。

菜谱创建时间：2023-07-07 14:23:00