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生蚝烙蛋(无加面粉版)
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作者:
H-meng珊
生蚝不需要太大也不要太小(因为焯水后的生蚝会缩小)太小的没有什么肉感,中等大的生蚝来烙蛋口感更佳🤤
用料
鸡蛋
4个
小葱
1根
盐
适量
胡椒粉
适量
鱼露
2滴
料酒
1滴
生蚝
大概16个
生蚝烙蛋(无加面粉版)的做法步骤
步骤 1
葱,白胡椒粉,盐,鱼露,料酒混到鸡蛋打散
步骤 2
生蚝焯水,捞出倒入搅拌好的鸡蛋液
步骤 3
热锅冷油倒入搅拌好的生蚝鸡蛋,用中小火,火不能太大,鸡蛋容易焦。
菜谱创建时间:2023-07-07 13:49:13
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