小白菜炕洋芋

作者： 青橙子

炕土豆小时候都吃过没呀～ 柴火大灶用猪油炕的带锅巴那种最香 炫完一碗还想再来一碗那种香

用料

• 土豆 300克左右
• 小白菜 60克左右
• 猪油 一勺
• 盐 一小勺+一小勺

小白菜炕洋芋的做法步骤

步骤 1

土豆去皮

步骤 2

切片 切块都行看自己喜欢 我是切片 煮饭的时候放在饭上一起蒸 也可以微波炉转几分钟 还可以带皮一起煮熟再去皮 看自己喜欢 整熟就行

步骤 3

小白菜洗净 切段，撒一丢丢盐腌制一会会，下锅之前 挤一下水再下锅

步骤 4

锅里下一勺猪油 下蒸熟的土豆片 中火 下一点盐 用锅铲压着煎炒 （不喜欢用猪油的 可以用菜籽油 或其他油哦）

步骤 5

炒到土豆焦黄带点锅巴 可以把土豆先盛出来 下入白菜翻炒几下 ，再在放入土豆一起翻炒几下就可以出锅 （我比较懒 直接就把白菜放进去了）

步骤 6

不需要任何的鸡精味精，只需要盐的调味 这道菜就鲜美无比！

步骤 7

建议大家先做这个最基础的原味版 再去拓展其他口味版本 加辣椒、加胡椒、加花椒 等等～～ 如果没有小白菜 试试其他蔬菜配搭，小葱 大蒜叶 韭菜啥的 爱吃什么放什么！

小白菜炕洋芋的小贴士

土豆也叫洋芋～～

菜谱创建时间：2023-07-06 17:03:08