*材料秤重、洗淨备用。
*蒜、辣椒切末备用。 *响铃卷泡水軟化备用。 *虾去殼、去肠泥、留1/5切段、4/5虾仁剁成泥、下黑胡海盐、加生粉摔成浆备用。
*芋條过油备用。 *虾丁、帆立、芋條下黑胡椒鹽,香油拌匀备用。 *响铃沥干、包虾泥丶虾丁、帆立、芋條卷成條备用。
*起油锅、下橄欖油、两面煎成金黄色备用。
*美美摆盘。 *pose......拍照。