红烩咖喱肉沫饭

作者： Red_Jade

家里没有牛肉，用猪肉末做的红烩咖喱一样好吃😋

用料

• 猪肉末 150克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 番茄 1个
• 鸡蛋 1只
• 黄咖喱粉 适量
• 蜂蜜 适量
• 生抽，盐 适量

红烩咖喱肉沫饭的做法步骤

步骤 1

肉沫中加入料酒，生抽，姜末（不吃姜的放姜粉），红洋葱粉（增香，没有可以不加），1个鸡蛋后顺时针搅打（炒制后口感嫩），腌一小会儿入味

步骤 2

土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿切块

步骤 3

多放一些油，肉沫煸出香味后放入洋葱，再煸炒一会儿后加入土豆和胡萝卜一起炒

步骤 4

最后加西红柿，一勺盐，少许生抽，一大勺蜂蜜，一大勺黄咖喱粉（也可以直接放盒装的蜂蜜咖喱块），加水后中小火炖至土豆软面

步骤 5

这个品牌的黄咖喱粉味道很浓，和蜂蜜一起搭配不输盒装的咖喱块，而且经济实惠，一大瓶能用很久。后来发现淘宝上有卖，搜“妙多牌咖喱粉”，价格不贵。

步骤 6

水分蒸发浓缩后就好啦✌，配上白米饭真香

菜谱创建时间：2023-07-04 19:15:05