上汤龙须菜（南瓜藤）

作者： 寶寶Princess601

在美国吃到这个菜不容易啊，必须要做这个喜欢的版本😂😂

用料

• 龙须菜 1斤
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 咸肉 10克
• 枸杞 10粒
• 开水 300ml
• 蒜 2瓣
• 姜末 5克
• 白砂糖 2克
• 白胡椒粉 1克
• 鱼粉 1克

上汤龙须菜（南瓜藤）的做法步骤

步骤 1

皮蛋、咸鸭蛋切碎，10克咸肉切碎（没有咸肉也可以用普通肉碎替代），蒜两颗切蒜末，3克姜末，10粒枸杞、龙须菜去筋保留嫩的部分洗净控干水分

步骤 2

锅下油炒香蒜末姜末下皮蛋碎、咸蛋碎、咸肉碎炒香，炒到咸蛋黄冒泡泡，加300ml开水，加鱼粉（没有也行）、白砂糖、白胡椒粉

步骤 3

煮开后下龙须菜盖上锅盖煮三分钟

步骤 4

再下枸杞盖上锅盖煮两分钟

步骤 5

起锅前试下味再决定是否加盐，这样的咸味我是可以的，没有再加盐

步骤 6

鲜嫩甜，可好吃了😋

步骤 7

快来试试吧

菜谱创建时间：2023-07-04 12:31:45