照烧茄子鸡

作者： 风一样的骑行者

转载自训记app

用料

• 茄子 150克
• 鸡腿 150克
• 橄榄油 5克
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 白糖
• 淀粉
• 蒜末
• 姜片

照烧茄子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨之后切小块，倒入料酒，生抽，蚝油，老抽，少许白糖，小米辣椒，少许淀粉，搅拌均匀一起研制1小时。

步骤 2

用盐加少许清水浸泡茄子，1小时。

步骤 3

锅热倒油，爆香蒜末和姜片

步骤 4

倒入腌制好的鸡腿炒至熟透，a再倒入茄子，加入少许清水，翻炒2-3分钟，盖上锅盖焖烧2-3分钟。

步骤 5

最后撒上葱花，就可以搭配米饭一起食用。

菜谱创建时间：2023-07-03 23:32:03