[1～2人食]柠檬叶香茅烤鸡翅

作者： 小梁今天吃什么好呢

夏季清爽烤鸡翅。家庭版腌制鸡翅会放腌制粉。其实在这基础上，加点特殊香料一起腌制，味道会变得很不一样，适合宴客哦～柠檬叶点清新、香茅的特殊清香，夏天的味道你闻到了吗？

用料

• 鸡翅 400克
• 香茅 两根
• 柠檬叶 4片左右
• 鱼露 适量
• 蒜 4瓣
• 洋葱 随意
• 香酥炸粉 1包
• 海盐/黑胡椒/十三香 可选（有啥放啥）

[1～2人食]柠檬叶香茅烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

洋葱/香茅/柠檬叶/蒜切碎，鸡翅对半切开，鸡翅表面划几刀

步骤 2

洋葱/香茅/柠檬叶/蒜切碎或用机器捣碎（尽可能碎一点）

步骤 3

上述佐料与鸡翅一起翻拌均匀，撒点黑胡椒或十三香，淋入鱼露（可选）

步骤 4

放入一包炸粉（或其他鸡翅腌制粉），适量水，翻拌均匀

步骤 5

放入冰箱腌制8小时以上（一晚最佳）

步骤 6

空气炸锅选鸡翅选项（或200度），烤10分钟后撒入黑胡椒粉（海盐碎等香料），继续烤5分钟。用筷子戳一下，未熟的话继续烤10分钟即可。

步骤 7

成品就是鸡翅表皮粘着柠檬叶碎，海盐碎等香料，表面酥脆，口感清香，非常独特！

菜谱创建时间：2023-07-02 20:10:56