鸡爪洗干净焯水加入料酒,姜。煮开后洗干净剪去指甲。电压锅加入生抽,老抽,蚝油,八角桂皮香叶。少许水压半个小时。如果喜欢软烂可以一个小时。 红辣椒小个的,蒜头,大蒜叶,姜,香菜切好备用 少许油放入切好的配料,加入一点点火锅底料。炒熟放入鸡爪翻炒片刻关火加入香菜。就可以啦