国药羊肉汤（饮汤吃肉）

作者： chen静

烹煮的时间的确占据了阅读的时间。最近似乎没有之前那样，专心地细阅好书了。若将来我不得不在两者间做出选择，哪个会是the right choice? 阅读打造的是自我的世界，丰富而安静，别人却无法分享； 烹饪造福的 更多是身边人 今日煮了两新菜式，天冷有锅热汤饮 夫复何求~

用料

• 羊腿一只（约30元，可吃两餐）
• 北芪适量
• 枸杞一小把
• 桂圆一小把
• 山药适量
• 姜片一块
• 冰糖一块

国药羊肉汤（饮汤吃肉）的做法步骤

步骤 1

药材洗净，先入水锅煲，以便出味

步骤 2

羊肉让市场斩好，回家后逐块洗净

步骤 3

冷水锅入肉，出水，之后冲走泡沫

步骤 4

姜片起锅，羊肉入锅炒炒，锅边洒酒，兜炒

步骤 5

肉入锅，入冰糖，煲约1小时（若要肉林，在后段时间用炆肉的方法煲煮）要撇走表面的浮沫

菜谱创建时间：2012-11-17 19:30:46