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花生南乳炆猪尾的做法
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花生南乳炆猪尾

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作者: chen静
chen静

花生南乳炆猪尾的用料

花生南乳炆猪尾的做法步骤

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步骤 1

花生和小菇洗净,浸泡

步骤 2

猪尾冷水入锅,出水(最后要用冷水洗洗)

步骤 3

调酱:南乳一大半樽,加点油、水压烂,调开

步骤 4

白锅爆花生和小菇至出香味,盛走

步骤 5

入蒜,爆出香味后拿出

步骤 6

倒入猪尾,爆爆后囋酒(本次爆得不够透,可以爆至微焦)

步骤 7

倒入花生小菇,入酱(好香吖!)调小点火,否则易焦

步骤 8

炒一阵后入热水(完全没过材料),少许生抽,冰糖

步骤 9

炆约1.5小时,中间可加水,最后调好味

花生南乳炆猪尾的小贴士

猪尾要爆透才无腥味,本次最后加了点胡椒

菜谱创建时间:2012-11-29 19:39:13
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