素茄子粉丝煲

作者： 哼唧爱美食

用料

• 茄子
• 粉丝
• 郫县豆瓣酱
• 黄豆酱
• 葱
• 蒜
• 干辣椒
• 酱油
• 陈醋
• 蚝油
• 白糖
• 食盐
• 白胡椒
• 食用油
• 水

素茄子粉丝煲的做法步骤

步骤 1

茄子切块

步骤 2

葱切好备用，因为家里没蒜了所以这次每放～

步骤 3

粉丝和粉条提前泡软

步骤 4

起锅热油，加入葱段和干辣椒炒香

步骤 5

倒入茄子块

步骤 6

翻炒至断生

步骤 7

加入郫县豆瓣酱

步骤 8

炒匀

步骤 9

加水

步骤 10

加入黄豆酱、蚝油、酱油、陈醋，搅匀

步骤 11

水开加入粉丝和粉条

步骤 12

盖锅盖，小火咕嘟10分钟，中途可以翻动以免糊底，最后加入白糖、食盐和白胡椒调味后即可

菜谱创建时间：2023-06-30 07:32:34