蟹膏油酱和咸鸭蛋黄炒白菜

作者： SZKrk

蟹膏油酱买的泰国的

用料

• 蟹膏油酱 一勺
• 咸鸭蛋 2个
• 橄榄油 1勺
• 白菜 8分之一颗
• 姜末 一小勺
• 料酒 一大勺
• 白胡椒粉 一点点
• 糟辣椒 一点点可不放

蟹膏油酱和咸鸭蛋黄炒白菜的做法步骤

步骤 1

橄榄油烧热，加入两个咸鸭蛋的黄（可以带一点蛋白），一勺蟹膏油酱，炒香之后放入用清水洗好切碎的白菜，炒出一点水分后，加一点姜末，一点白胡椒粉，一勺料酒，一点点糟辣椒调味。火大了水分可能变少，感觉水太少了就加一点热水进去

步骤 2

盖上盖，小火焖2-5分钟

蟹膏油酱和咸鸭蛋黄炒白菜的小贴士

闷的时间，加的水量，都是随意的 闷的时间越长，水量越多，菜越软烂 但是水太多了，会让味道变淡 看个人口味爱好，随意调节 实在太淡了，打开锅盖，大火收收汁，收汁时建议翻拌，防止糊锅

菜谱创建时间：2023-06-29 19:34:09