青椒肉丝焖面

作者： 星星月亮和大海

有道菜谱叫豆角焖面，跟着差不多的做法，竟然出乎意料的好吃

用料

• 肉丝 适量
• 青椒 一个
• 面条 适量
• 蒜 3-4瓣
• 盐 1/3小勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 姜 4-5片
• 小洋葱 半个
• 小米椒 2根

青椒肉丝焖面的做法步骤

步骤 1

食材先配好（右上角的黄桃请忽略）

步骤 2

把姜、蒜、小米椒、洋葱下油锅煸一下

步骤 3

放洗干净的肉丝进行翻炒直至全熟（肥肉也可以先放，再放瘦肉） 放青椒进行翻炒 加生抽、老抽、盐翻炒均匀

步骤 4

加温水，水位能淹没菜就行，水开关火

步骤 5

留一小碗卤子，锅里其余的都倒进电饭锅，喜欢香菜的可以在电饭锅里放香菜，最上面一层放面，小米电饭煲的烹饪模式，我定了25分钟

步骤 6

在25分钟内，将单独留的一小碗卤子分两次倒进电饭锅（期间也注意卤子够不够，适当减少时间也是没关系的）

步骤 7

一个字：香！

步骤 8

今天又尝试了另一个口味的面（附图）：西红柿肉丝焖面，在青椒肉丝焖面的食材里减去青椒，换成西红柿（西红柿切下来一半放锅里一半直接放电饭锅里），味道也好吃，我口味淡，不加盐的味道正正好！！喜欢！

菜谱创建时间：2023-06-29 12:46:54