手搓冰粉籽的冰粉

作者： LuCky家美食

想吃冰粉，外卖不是不想吃的配料太多，就是太甜，索性自己尝试一下咯

用料

• 直饮水 1400g
• 精品冰粉籽 25g
• 石灰 5g

手搓冰粉籽的冰粉的做法步骤

步骤 1

50g冰粉籽+1000g直饮水，直接放厨师机，打蛋器中档打10min左右，泡沫很多即可。

步骤 2

过滤冰粉籽

步骤 3

得到这样的冰粉液

步骤 4

过滤完的冰粉液用中高速打蛋器边打边倒入清澈的石灰水（5g石灰粉+400g直饮水，静置1h左右，得到清澈的石灰水，用不完），直到颜色变成青色或绿色，停止继续倒入石灰水。打蛋器继续打三四圈。

步骤 5

成型，放入冰箱30min以上

步骤 6

冰块🧊可打碎可直接放入碗底，加入冰粉，加入配料。没有做红糖水，这样也很好吃，还减少热量。

步骤 7

开吃啦

菜谱创建时间：2023-06-28 16:00:02