草莓慕斯巴斯克

作者： 芯語芯沅

用料

• 草莓巴斯克
• 奶油奶酪 200克
• 糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 120克
• 玉米淀粉 40克
• 草莓酱 65克
• 草莓慕斯
• 草莓酱 60克
• 酸奶 60克
• 吉利丁片 1片
• 淡奶油 200克
• 红丝绒液 2滴
• 草莓奶油
• 淡奶油 200克
• 砂糖 10克
• 草莓酱 20k克

草莓慕斯巴斯克的做法步骤

步骤 1

200g奶油奶酪软化+50g砂糖

步骤 2

加入两个鸡蛋

步骤 3

加入120g淡奶油

步骤 4

加入40g玉米淀粉

步骤 5

过筛

步骤 6

加入65g草莓果酱

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

放入模具 预热220度，中层25分钟 出炉冷藏三小时

步骤 9

吉利丁一片软化 草莓酱60克+酸奶60克搅拌均匀

步骤 10

200克淡奶油打发混合

步骤 11

红丝绒液2滴

步骤 12

倒入巴斯克上面冷藏

步骤 13

步骤 14

200克淡奶油+10克砂糖半打发 加入20克草莓酱继续打发

步骤 15

倒入模具中，冷藏三小时

步骤 16

取出，撒糖粉

步骤 17

切块

菜谱创建时间：2023-06-28 11:43:11