玉米粑粑

作者： 亲爱的欧巴桑

纯素美味，是小时候的味道。配料简单干净，老人小孩都能吃。

用料

• 玉米 320g
• 水 100g
• 椰浆 120
• 糖 100
• 酵母 8
• 玉米粉 100
• 中筋面粉 300
• 玉米油（或色拉油） 36
• 玉米叶 若干

玉米粑粑的做法步骤

步骤 1

玉米叶洗干净，热水浸泡备用

步骤 2

把浸泡好的玉米叶裁剪成大小合适的长方形（看菜板上大小）

步骤 3

320g玉米粒加水100加椰浆120糖100酵母粉8，破壁机打成糊备用。

步骤 4

玉米粉100 中筋粉300 油36 拌匀，拌入上一步打好的玉米糊，再加入若干切碎的玉米粒和蔓越莓干拌均。

步骤 5

把以上完成的玉米糊灌入裱花袋，挤到玉米叶上，等发至稍饱满，上锅蒸十分钟。

步骤 6

菜谱创建时间：2023-06-27 20:45:54