【一个猫】阿华田gelato

作者： 北极狐小布

需要冰淇淋机 没有冰淇淋机可以自己查查怎么隔着冰块+盐打成冰淇淋 我不是针对谁，我的意思是 在这个配方面前所有阿华田口味冰淇淋都是弟弟

用料

• 阿华田粉 100g
• 牛奶 327g
• 奶油 67g
• 吉利丁 6g
• 蛋黄 2个
• 盐 一小捏

【一个猫】阿华田gelato的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用冰水泡软 如果是吉利丁粉就从牛奶中分出一部分冰牛奶搅成糊

步骤 2

阿华田粉+牛奶+奶油+盐搅匀加热到微微沸腾

步骤 3

丢进泡好的吉利丁（吉利丁片记得挤干水分） 加入蛋黄，搅和均匀

步骤 4

讲究人可以过筛，懒狗如我肯定是不干这事儿的

步骤 5

冷藏一夜(我选择倒进耐热保鲜袋扎紧）

步骤 6

拿出来搅匀，如果你跟我一样用袋子装，拿手捏成浓稠液体状就行

步骤 7

倒进冰淇淋机搅成冰淇淋

步骤 8

直接吃是非常顺滑的，最好是放冷冻室冻一下，吃之前拿出来回温

菜谱创建时间：2023-06-26 17:33:37