葱油拌面

作者： 贪吃小Y姐

我这算是简易版

用料

• 面条 1把
• 小葱 4根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 半茶匙
• 食用油 适量

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

准备以上食材 碗里的料汁是：2勺生抽.1勺老抽.半勺蚝油.半茶匙白糖

步骤 2

锅中热油，先下葱白小火慢炸，炸制葱白有点想变焦了就下葱叶小火慢炸，炸制干焦状态捞出葱段，倒入先前的料汁，小火搅拌着熬制冒泡关火 ⚠️切记葱下锅前一定擦干水分，不然呲呲啦啦崩的哪都是油

步骤 3

我熬好的葱油汁大概就是图中的样子

步骤 4

烧水煮面，我喜欢用宽面

步骤 5

煮好可以过下水，也可以不过

步骤 6

加入适量葱油汁拌匀，加葱油汁的时候少量多次加，不要一下子加太多，尝着合适了就行。

步骤 7

太香了

菜谱创建时间：2023-06-26 10:34:23