0⃣️厨艺，盒马卤料包X一号店牛腱子

作者： 板栗大侠

卤了两斤牛腱子 ，还有几个鸡腿和鸡蛋 加餐啦💯

用料

• 牛腱 2斤
• 鸡腿
• 鸡蛋
• 姜片
• 卤料包

0⃣️厨艺，盒马卤料包X一号店牛腱子的做法步骤

步骤 1

✅牛腱子清水泡5个小时，期间多次换水（想展示下切面，其实可以不用切开）

步骤 2

✅冷水加姜片，下牛腱子煮开，撇浮沫（因为是冷冻的所以我还是焯了一遍） ✅取出，温水冲洗

步骤 3

✅卤料包煮开，一袋可以煮两次分装的很方便

步骤 4

✅加入牛腱大火煮开，中小火煮1.5小时，最后二十分钟加入炒过水的鸡腿还有剥壳的白煮蛋

步骤 5

✅锅中放凉，带着卤水放进冰箱，冷藏一晚后切片分装保存

步骤 6

去邻居家串门啦！

菜谱创建时间：2023-06-25 18:35:43