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酱牛键子的做法

酱牛键子

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芙蓉仙子_2007
儿子从小就爱吃牛肉,小时吃牛肉泥,现在三岁多了他最爱就是酱牛肉。

用料

酱牛键子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大块牛键子切三块放入电高压锅,放葱,姜,大料,几滴清醋。水刚过牛键子就可以。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调到肉筋档位35分钟,一般压30-35分,熟后自动解压再开锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛肉连汤带水放入大勺内,加入生抽、老抽、糖、盐、小火炖半小时,中间把牛肉翻个面,最后大火收汤。等放凉了放进冰箱冷藏四个时后切面即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成薄片可以上桌了。

酱牛键子的小贴士

酱牛键子最好选花键子,口感好,口味清淡不丢失牛肉清香味,非常好吃。收汤时可留些汤倒在牛肉上,放冰箱现吃现切,可保存三到四天。

菜谱创建时间:2016-11-05 11:02:49
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