火腿冬瓜羹

作者： Summer-An

用料

• 冬瓜 一小个
• 干贝 适量
• 虾干 适量
• 火腿 适量
• 咸鸭蛋白 1个
• 白胡椒粉 适量

火腿冬瓜羹的做法步骤

步骤 1

干贝虾干用开水先泡一下，泡过的水不要倒掉，留着勾芡

步骤 2

冬瓜去皮，去芯，放到锅里煮开三五分钟，煮冬瓜的水也不要倒掉，留着榨冬瓜汁

步骤 3

泡好后的干贝+虾干，用猪油煎炒一下

步骤 4

干贝捻成丝，虾干打成茸

步骤 5

煮过的冬瓜+煮冬瓜用的水，一起倒入破壁机，打成糊

步骤 6

倒回锅中煮开，撇去浮沫，煮至稍微粘稠

步骤 7

加入干贝丝，虾干茸，火腿丁，咸鸭蛋白

步骤 8

最后用泡过虾干的水+淀粉，淋进去搅一搅就可以出锅了 喝之前放点白胡椒粉是灵魂，芹菜粒根据个人喜好吧

菜谱创建时间：2023-06-25 15:41:16