火龙果果冻 【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

平时很多人吃火龙果，都是直接给果皮去掉了，这里面的花青素和VC也都浪费了。 可以像我这样薄薄的刮一层，剩下的果皮拿来做这种小果冻，或者直接泡水喝，营养吃进去多少先不说，颜色也好看啊！

用料

• 白凉粉 30克
• 黄冰糖 20克
• 火龙果 1个

火龙果果冻 【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

火龙果你们选白心的、红心的都可以，只削去外面那层薄薄的外皮，剩下的，能直接剥下来的红色果皮放到一边备用。

步骤 2

给果皮内残留的白色果肉刮一刮，只留下红色的部分。

步骤 3

再来准备果肉丁，除了现成的火龙果果肉，家里有其他水果，像是蓝莓、芒果、桃子这些也都可以拿来做。

步骤 4

提前烧一壶热水，或者你们就直接就着锅烧，500克的热水里加上准备好的火龙果果皮和调味的冰糖。用小火煮出果皮的颜色，差不多就立刻关火，给果皮捞出。

步骤 5

用白凉粉还是吉利丁做，你们自己选。我这里用的是白凉粉，在锅里搅拌到完全融化。

步骤 6

这时候把火龙果丁加进去，稍微搅一搅。

步骤 7

倒入我们提前准备好的大碗也好，或者是模具也行。放到冰箱里冷藏定型，时间不用太长，2个小时左右就可以，具体看凝固的状态。

步骤 8

完全凝固的果冻取出来，给孩子切换成小块，能直接吃也能配饮品，满分的盛夏下午茶就搞定了。

菜谱创建时间：2023-06-25 09:10:12