快手菜 - 洋葱蘑菇炒虾仁

作者： 水小伸

本来想做西班牙蒜香橄榄油浸虾+蘑菇的，结果晚饭时间猛然想起来没买大蒜……我…… 好在有洋葱，将就一下炒个快手菜吧！

用料

• 白蘑菇（大） 4只
• 虾仁（大） 10个
• 洋葱 半个个
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许

快手菜 - 洋葱蘑菇炒虾仁的做法步骤

步骤 1

大虾用少许盐和胡椒抓一下，腌制10分钟左右。

步骤 2

期间蘑菇切片，不要太薄，太薄吃起来不方便。

步骤 3

洋葱切丝即可。

步骤 4

下油（我用了橄榄油），煸炒洋葱至软化。

步骤 5

下蘑菇片一起煸炒至蘑菇差不多熟。 锅子够大的话可以像这样推到一边，下虾仁两边都煎至变色。 最后一起煸炒，下生抽少许，和糖。不需要额外加盐了。

步骤 6

装盘！开动～

菜谱创建时间：2023-06-25 06:13:54