[1~2人食]简单易做的青椒焖油豆腐

作者： 小梁今天吃什么好呢

一般吃火锅的时候才会买油豆腐，如果有剩下的，或者想要尝试有酱汁的做法，可以试试这个！

用料

• 油豆腐 100克
• 青椒 2根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 姜蒜 随意
• 玉米淀粉 适量

[1~2人食]简单易做的青椒焖油豆腐的做法步骤

步骤 1

油豆腐切两半，姜切片，蒜拍碎，青椒切段（如果会吃的话可以多放）。不吃就1～2根调味。上述酱汁➕半碗水混在一起。

步骤 2

热锅冷油，爆香姜葱。

步骤 3

放入青椒，中小火翻炒出香味。

步骤 4

放入油豆腐翻炒几下，为防止粘锅，沿锅边淋入两锅铲水。

步骤 5

油豆腐炒几下有焦焦的颜色后，倒入调好的酱汁，小火焖10 ～15分以上，看到汁收得差不多就放入一点点淀粉水，大火收汁。

步骤 6

平时口味重的，或者想要拌饭的，酱汁部分按1.5份做。

[1~2人食]简单易做的青椒焖油豆腐的小贴士

最重要是焖的这一部分，时间久一点，入味了就会好吃！

菜谱创建时间：2023-06-24 16:30:31