端午节～少不了的蛋黄肉粽！

作者： 卉寳-鼠妹妹

用料

• 粽叶
• 咸蛋黄
• 糯米
• 生抽
• 糖
• 五花肉
• 耗油
• 碱

端午节～少不了的蛋黄肉粽！的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮切块，生抽，耗油腌制2小时

步骤 2

糯米洗干净，沥水，加些许碱，拌匀

步骤 3

咸蛋黄准备好～

步骤 4

包法省略了，注意先放点糯米后，要用筷子扎一扎，再放肉和蛋黄，再放糯米，用勺子压一压。这样包得紧实！

步骤 5

关于煮，我直接用电压力锅，省事又快！锅里放水 +少许盐+少许碱 。大概四五十分钟就可以了。注意水要没过粽子

步骤 6

菜谱创建时间：2023-06-24 13:42:10