奶紫西米啵啵冻，香甜软糯Q弹，好吃到停不下来

作者： 达人兔

免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。

用料

• 牛奶或椰奶 500ml
• 白糖 20g
• 蝶豆花 8朵
• 达人兔白凉粉 50g
• 煮好的西米 适量
• 柠檬汁 几滴
• 圆形冰格模具 1个

奶紫西米啵啵冻，香甜软糯Q弹，好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

椰奶500ml+白糖20g煮到沸腾

步骤 2

加入8朵蝶豆花，搅出蓝色，把花捞出

步骤 3

加达人兔白凉粉50g

步骤 4

加一大勺煮好的西米，搅拌均匀，再次煮沸

步骤 5

挤入几滴柠檬汁，搅匀变成紫色

步骤 6

倒进冰格模具

步骤 7

盖上模具盖子，常温放1小时左右凝固（放冷藏就凝固的快一点，但冰箱耗电）

步骤 8

凝固后，先把边角料取出来，加点牛奶，好喝，省了奶茶钱

步骤 9

开盖脱模出来就完成啦

步骤 10

软糯Q弹 冰凉清爽

步骤 11

好看又好吃

菜谱创建时间：2023-06-23 14:07:13